在当今快节奏的生活中，健康问题日益受到人们的关注。血脂异常作为一种常见的健康隐患，正逐渐威胁着越来越多人的身体健康。你是否想过，一些看似微不足道的日常习惯，可能正是导致血脂飙升的罪魁祸首？今天，我们就来揭示那些容易被忽视却对血脂有着重大影响的不良习惯。

习惯一：不吃早餐

很多人认为少吃一顿，尤其是不吃早餐，能让身体少摄入一些热量，从而有助于控制血脂。然而，事实却恰恰相反。2025 年 8 月，复旦大学公共卫生学院高翔、开滦总医院吴寿岭等在《美国临床营养学杂志》上刊发的一项研究明确指出，在我国人群中，经常不吃早餐与血脂异常风险显著相关。这一研究结果并非空穴来风，其背后有着科学的原理支撑。

人体经过一夜的休息，早晨时身体的代谢处于相对较低的水平。此时，一份营养丰富的早餐能够如同启动引擎一般，激活身体的新陈代谢，使其进入高效运转状态。而不吃早餐，身体的代谢系统就无法及时被唤醒，脂肪分解和消耗的速度减缓。从血脂的角度来看，经常不吃早餐会导致 “坏胆固醇” 低密度脂蛋白以及甘油三酯升高，同时 “好胆固醇” 高密度脂蛋白下降。这就好比在一条原本通畅的道路上，坏分子不断增多，而清理道路的好帮手却越来越少，最终导致交通堵塞，血管中的血脂也随之升高，增加了心血管疾病的风险。

想象一下，一辆汽车如果长期在启动不顺畅的情况下行驶，发动机的性能会逐渐下降，出现各种故障。我们的身体也是如此，长期不吃早餐，代谢功能紊乱，血脂就会失去控制，悄然升高。

习惯二：爱吃夜宵

在忙碌了一天之后，有些人喜欢在晚上吃一顿丰盛的夜宵来犒劳自己，烧烤、烤串、泡面等成为他们的首选。然而，这种看似惬意的习惯，实际上是导致血脂 “失控” 的根源之一。上述《美国临床营养学杂志》的研究同样表明，吃宵夜会对血脂产生不良影响，导致 “坏胆固醇” 低密度脂蛋白、甘油三酯升高，“好胆固醇” 高密度脂蛋白下降。

我们的身体就像一个精密的时钟，有着自己的生物钟。生物钟不仅调控着我们一天中的睡眠、觉醒等生理活动，还对身体的代谢过程起着至关重要的调节作用，其中就包括血脂的代谢。正常情况下，身体在夜间会进入相对休息的状态，代谢速度减缓，以适应身体的修复和恢复需求。然而，吃夜宵打破了生物钟的规律。当我们在夜间摄入大量食物时，身体不得不强行启动代谢系统来处理这些额外的能量。但由于此时身体的代谢功能已经进入相对低速的状态，无法像白天那样高效地分解和代谢这些脂肪，导致脂肪在体内堆积，进而使血脂升高。

这就好比一个工厂，原本按照正常的工作时间和节奏进行生产，设备和工人都能有条不紊地运作。但突然在夜间额外增加了大量的生产任务，设备可能无法承受如此高强度的工作，工人也会疲惫不堪，最终导致生产效率低下，产品质量下降。我们的身体在吃夜宵后，代谢系统就面临着类似的困境，血脂也因此失去平衡，不断攀升。

研究还发现，与规律吃早餐且不吃夜宵的人相比，有 1 个不良习惯（不吃早餐或吃夜宵）的人坏胆固醇水平每年增加 0.016 毫摩尔 / 升，有这 2 个不良习惯的人坏胆固醇水平每年增加 0.023 毫摩尔 / 升。这清晰地表明，不良的饮食习惯对血脂的影响是长期且逐渐积累的，每一次的不规律饮食，都在为血脂升高埋下隐患。

习惯三：油腻大餐

有些人觉得平时日常饮食还算清淡，只是偶尔享受 1 – 2 次 “放纵餐”，吃一顿油腻大餐，并不会对血脂造成太大影响。但 2025 年 7 月《营养生理学杂志》上的一项研究却给我们敲响了警钟：偶尔吃一顿油腻大餐，4 小时后血脂就会飙升、血管会变 “硬”。

当我们食用高脂肪食物时，身体会进入餐后高脂血症状态。在吃完油腻大餐短短 4 个小时后，不仅血脂会迅速升高，全身血管功能也会受到损害，血管变得僵硬。这对于中老年人来说，尤为危险，因为他们的血管本身就相对脆弱，弹性较差，更容易受到高脂血症的影响。一旦血管变硬，就会影响血液的正常流动，增加心脏负担，进而引发一系列心血管疾病。

研究人员对比了 20 多岁和 60 多岁两组男性吃油腻大餐前后血脂的变化，结果令人震惊。20 多岁年轻人组甘油三酯含量从 0.88 飙升到 2.26；老年人组从 1.39 暴涨到 2.92（正常值应＜1.7），这几乎相当于往血管里直接 “灌油”。如此剧烈的血脂变化，对血管的冲击可想而知。

我们可以把血管想象成一条充满弹性的橡胶管，正常情况下，血液在其中顺畅流动。然而，当大量脂肪涌入血管，就如同在橡胶管中注入了浓稠的胶水，橡胶管会逐渐失去弹性，变得僵硬，血液流动也会受到阻碍。长期如此，血管壁会逐渐受损，形成斑块，进一步加重血管堵塞的风险。

习惯四：太多主食

在日常生活中，有些人饮食非常清淡，既不喜欢吃大鱼大肉，也很少摄入油腻食物，可体检时却发现血脂依然偏高，这让他们感到十分困惑。四川省人民医院心内科主任医师王文艳 2022 年在人民日报健康客户端刊文指出，很多人血脂悄悄升高主要和主食吃太多、摄入过量碳水化合物有关。

我们知道，碳水化合物是人体获取能量的重要来源之一。然而，当我们摄入过量的碳水化合物时，身体会将多余的部分转化为脂肪，储存起来。这些脂肪会沉积在皮下、内脏以及血液当中，导致血脂升高。一般来说，碳水化合物的摄入量应占到全天总能量的 50% 左右，一旦超出这个比例，就可能对血脂产生不利影响。

此外，如果喜欢吃甜食，也要格外注意血脂问题。甜食中所含有的饱和脂肪酸、反式脂肪酸等，都是导致血脂增高的危险因素。比如一些蛋糕、饼干、冰淇淋等，它们在制作过程中往往会添加大量的糖和油脂，长期食用，会使体内的血脂水平不断攀升。

我们的身体就像一个能量储存库，当摄入的能量超过身体的消耗时，多余的能量就会以脂肪的形式储存起来。而过量的主食摄入，就如同不断地往这个储存库中添加能量，却没有相应的消耗机制，最终导致脂肪堆积，血脂升高。

习惯五：爱喝饮料

随着生活水平的提高，甜饮料在年轻人中越来越受欢迎，很多人甚至奶茶、果汁不离手，习惯把饮料当喝水。然而，这种看似时尚的饮食习惯，却是高血脂日渐年轻化的元凶之一。

2022 年《营养学杂志》上发表的一项研究显示，与含糖饮料喝得少的人（一个月不到 1 份，1 份约 360 毫升）相比，饮用含糖饮料较多的人（每日多于 1 份）其平均 “坏胆固醇” 低密度脂蛋白、载脂蛋白 B、甘油三酯、非高密度脂蛋白胆固醇、总胆固醇更高，而 “好胆固醇” 高密度脂蛋白则更低。这充分说明，爱喝甜饮料、把饮料当水喝的人，他们的血脂在不知不觉中已经悄悄 “失控”。

甜饮料中含有大量的糖分，这些糖分会在体内迅速被吸收，导致血糖升高。为了应对血糖的升高，身体会分泌大量的胰岛素，将血糖转化为脂肪储存起来。同时，甜饮料中的糖分还会影响身体的代谢功能，干扰血脂的正常代谢，使得血脂水平不断上升。

我们可以把身体的代谢系统想象成一个复杂的工厂，各个环节相互协作，维持着身体的正常运转。而甜饮料就像一种干扰剂，进入身体后，会打乱工厂的生产秩序，导致脂肪代谢紊乱，血脂升高。长期大量饮用甜饮料，就如同持续不断地向工厂中投放干扰剂，最终使整个代谢系统陷入混乱，血脂失去控制。

血脂异常并非一朝一夕形成的，而是长期不良生活习惯积累的结果。上述这 5 个不起眼的习惯，看似微不足道，却如同隐藏在暗处的 “杀手”，悄然地让血脂飙升，威胁着我们的身体健康。因此，为了保持良好的血脂水平，预防心血管疾病的发生，我们必须从日常生活的点滴做起，摒弃这些不良习惯，养成健康的生活方式。只有这样，我们才能拥有健康的血管和身体，享受美好的生活。