在日常生活中，干冰作为一种常见的保鲜材料，频繁出现在我们的视野里。当我们网购生鲜时，卖家常常会在包装中放入大量干冰，以防止食物变质；在一些餐饮店中，为了营造 “仙气飘飘” 的独特效果，无论是上菜环节还是调制鸡尾酒时，干冰都大显身手。然而，这个看似普通的 “小冰块”，实则暗藏巨大危险，若储存或使用不当，极有可能引发严重后果。
不久前，湖南一位 14 岁的少年，在父亲网购的冰激凌箱子里发现了用于冷藏的干冰。少年误将干冰当作玩具，捏在手中反复摇晃。谁能想到，仅仅片刻之后，密封袋里的干冰突然爆炸。刹那间，少年的右手鲜血直流，拇指虎口处被撕开一道长达约 10 厘米的狰狞伤口，拇指也不幸骨折，场面惨不忍睹。
无独有偶，贵州的一位网友，出于节约的想法，把购买鲜货后剩余的干冰放入矿泉水瓶，随后存进冰箱，打算日后再次利用。但他万万没有料到，干冰在冰箱这个相对密闭的空间里突然爆炸。巨大的冲击力使得单侧冰箱门整个被炸飞，冰箱内的物品也因这突如其来的爆炸四散一地，一片狼藉。
为何这种看似温和的 “小冰块” 会拥有如此惊人的破坏力呢？实际上，干冰并非我们通常所理解的由水冻结而成的冰。它是二氧化碳（CO₂）的固态形式，在常温常压的环境下，不会经历融化成液体的过程，而是直接从固态升华为气态，因而被称作 “固态二氧化碳”。干冰的温度极低，可达到 -78.5°C，与普通冰 0°C 的温度相比，简直是天壤之别，是名副其实的强力低温冷却剂。想象一下，若是将手毫无防护地伸进温度低至 -78.5°C 的 “冰” 中，短短几秒钟，皮肤就会遭受 “冷烧伤”。此时，血管会迅速收缩，细胞内部水分结冰，进而导致组织坏死，这种伤害远比开水烫伤要严重得多。消防人员曾通过用猪肉模拟人体皮肤的实验，直观地展示了徒手接触干冰的可怕后果，令人触目惊心。
除了低温带来的伤害，干冰的 “特异功能”—— 直接从固体转变为气体，且不经过液态阶段，也隐藏着巨大风险。这一特性在诸多实际场景中确实具有显著优势。比如在冷链运输和食品冷藏领域，干冰不会留下任何液体残渍，能完美保持货物的干燥环境；干冰颗粒作为无水无残留的喷射介质，在清除油污、油漆等顽固污渍时表现出色，还不会对物体表面造成丝毫损伤；在医学领域，无论是皮肤科的冷冻治疗，还是器官运输过程中的温控保存，干冰都发挥着不可或缺的作用。然而，这一特性也存在极大的隐患。在常温环境下，干冰会迅速升华。一块标准重量为 1 千克的干冰，大约在 24 小时内就会完全升华为气体。这种直接的升华意味着体积会在瞬间膨胀 800 至 1000 倍。倘若将干冰放置在密封容器中，如常见的塑料瓶、保温盒等，随着干冰不断升华，容器内的压力会急剧飙升，最终的结果必然是 ——“啪” 的一声，容器承受不住压力而爆炸。
可能有人会疑惑，既然干冰在常温环境下有爆炸风险，那么将其放置在冰箱的冷冻层，是否就能高枕无忧了呢？答案是否定的。冰箱的冷冻层温度一般处于 -15℃ 到 -25℃ 之间，对于需要在 -78.5°C 环境下保持固态的干冰来说，这个温度仍然过高。在冰箱的冷冻层中，干冰依然会持续升华，产生大量二氧化碳气体，随着气体的不断积聚，冰箱内部压力逐渐增大，最终极有可能引发爆炸，这也是为何不能将干冰存放在冰箱冷冻层的原因。
而干冰最为隐蔽且致命的 “杀招”，则是它升华后产生的二氧化碳。二氧化碳无色无味，且密度比空气大，会像水一样 “流” 到低处并逐渐聚集。当空气中的二氧化碳浓度超过 8% 时，人体就会如同离开水的鱼一般，陷入呼吸困难的困境，短短几分钟内便会失去意识，昏迷倒地。一旦二氧化碳浓度达到 20% 以上，死亡往往会在转瞬之间降临，整个过程悄无声息，没有刺鼻气味，也没有明显的征兆，受害者可能仅仅只是感觉有些困倦，随后便陷入昏迷，最终失去生命。国外曾有这样一则令人痛心的案例报道：2025 年 7 月 4 日，美国德克萨斯州的一对夫妇在家中筹备派对时，将干冰存放在地下酒窖中。由于酒窖空间相对密闭，干冰迅速升华成二氧化碳，瞬间将这个空间变成了致命的 “毒气室”。当夫妇二人进入酒窖时，毫无防备地吸入了高浓度的二氧化碳，身体迅速失去知觉，昏迷不醒，最终再也没能走出这个夺命之地。消防队员在接到报警赶到现场时，酒窖内浓烈的化学气味甚至迫使他们不得不暂时退出现场，直到佩戴好专业的呼吸器后，才得以再次进入酒窖展开救援，但此时一切都已经为时已晚。
尽管干冰存在诸多风险，但不可否认的是，它在生活中确实是一种非常实用的制冷剂。我们也无需因噎废食，对干冰谈之色变，只要掌握正确的使用方法，就能在享受其便利的同时，有效规避潜在风险。
在处理含有干冰的物品时，务必做好防护措施。首先，要佩戴厚实的隔热手套，这是防止干冰低温冻伤皮肤的关键防线。同时，还需时刻留意，避免干冰碎片意外飞溅，对眼睛和面部造成伤害。家中若有小朋友，家长们更要格外注意，务必反复告诫孩子，千万不能将干冰放入口中。因为干冰在口腔内会迅速升华，这一过程会吸收大量热量，对口腔和呼吸道造成极其严重的伤害，稍有不慎，便可能酿成大祸。
在存储方面，一定要牢记避免将干冰密封存放。生活中，有些朋友可能会看到快递附赠的干冰，想着将其 “废物利用”，先放入冰箱保存，待日后自己需要保鲜物品时再取出使用。在此，必须郑重提醒，这种做法是极其错误且危险的！绝对不能将干冰放置在密闭的冰箱中，同时也要注意，干冰不应直接接触冰箱的玻璃搁板，以防低温导致玻璃冻裂。使用干冰时，务必选择通风良好的环境进行操作，严禁在车内、地下室等密闭场所大量使用干冰。对于残余的干冰，正确的处理方式是将其放置于通风良好的开阔区域，让其自然升华，切不可将其丢进马桶、下水道或垃圾桶，以免引发不必要的危险。
倘若不幸因干冰导致受伤，应立即采取正确的应急救治措施。若发生皮肤冻伤，应立即停止接触干冰，随后迅速用 37℃ – 39℃的温水（注意，绝不能使用热水）缓慢对冻伤部位进行复温，同时要特别注意，切勿揉搓受伤皮肤，因为揉搓可能会进一步加重组织损伤。若误食干冰，此时千万不要催吐，因为干冰在体内升华会产生大量气体，催吐极有可能造成内脏破裂，危及生命，应立即寻求专业医疗救助。一旦遇到因大量干冰升华导致二氧化碳中毒的情况，需立刻将伤者转移至空气流通顺畅的环境中，同时松解伤者的衣物，使其保持平卧姿势，若伤者呼吸微弱或已停止呼吸，必要时应立即进行人工呼吸或心肺复苏（CPR）急救。但需要强调的是，以上所有应急处理措施都只是临时的，对于任何与干冰相关的伤害，最为关键的是要在第一时间拨打急救电话，尽快将伤者送往医院进行专业治疗，切不可因延误治疗而导致更严重的后果。
干冰虽小，但其蕴含的能量和潜在风险却不容小觑。在日常生活中，我们必须充分认识干冰的特性，掌握正确的使用和处理方法，时刻保持警惕，才能有效避免因干冰而引发的各类危险，确保自身和家人的生命安全。