引言：外卖补贴大战背后的灰色地带

随着外卖平台新一轮补贴大战的打响，消费者享受优惠的同时，却可能不知不觉中订购到来自”幽灵外卖”的餐食。这些店铺看似正规连锁品牌，实则是由黑作坊伪装而成，通过中介伪造资质入驻平台，绕过监管，形成一条完整的灰色产业链。

1. 中介宣称”1800元代开店铺”，无需店面和证件

据媒体调查，部分外卖代办中介公开宣称，只需支付1800元，即可在全国范围内代办外卖店铺入驻，且无需实体店面和营业执照。一位中介透露：”可以一店多开，没有上限，最快两天就能办好。”

这些中介通过挂靠现有品牌的方式，为商家提供全套虚假资质，包括营业执照、食品经营许可证等。商家只需提供简单的信息，中介即可生成一套完整的”合规”材料，甚至能代做视频审核所需的”一镜到底”拍摄服务，确保店铺顺利通过平台审核。

2. 居民楼黑作坊变身”正规连锁店”

在中介的操作下，许多位于居民楼内的无证黑作坊摇身一变成为”品牌连锁店”。这些店铺通常只在门口挂上临时制作的招牌，店内环境简陋，甚至不具备基本的食品加工条件。

由于挂靠了品牌，这些店铺在平台上显示为”XX品牌+后缀”，消费者难以辨别其真实情况。更严重的是，中介声称挂靠的商家属于品牌店铺，当地平台无权管理，甚至可以免除平台区域经理和监管部门的检查，”只要不出现重大安全事故或刷单，就能稳定经营不被封”。

3. 平台审核漏洞：虚假资质为何能通过？

尽管外卖平台近年来不断升级技术手段，加强审核，但”幽灵外卖”仍然屡禁不止。主要原因包括：

• 资质审核依赖中介提供的材料：部分平台仅核对电子版证件，而中介提供的营业执照、食品许可证等可能是伪造或挂靠的。
• 视频审核可造假：中介提供”一镜到底”拍摄服务，确保店铺环境看似合规，但实际上可能是摆拍或使用其他店铺的视频。
• 品牌挂靠规避监管：中介利用品牌店铺的名义入驻，使得平台区域经理和监管部门难以直接干预，形成监管盲区。

4. 消费者风险：可能食用”三无”餐食

由于”幽灵外卖”店铺通常位于居民楼内，卫生条件难以保障，食材来源不明，甚至可能存在过期、变质等问题。消费者在不知情的情况下，可能订购到”三无”餐食，健康安全面临严重威胁。

5. 监管与平台责任：如何打击”幽灵外卖”？

要有效遏制”幽灵外卖”乱象，需要多方合力：

• 平台加强资质审核：引入线下实地核查机制，确保店铺真实存在且符合卫生标准。
• 监管部门加大执法力度：对伪造资质、挂靠品牌等行为进行严厉打击，提高违法成本。
• 消费者提高警惕：尽量选择知名品牌或有实体店的商家，发现可疑店铺可向平台或监管部门举报。

结语：外卖行业需建立更严格的监管体系

“幽灵外卖”的泛滥不仅损害消费者权益，也破坏了公平竞争的市场环境。外卖平台、监管部门和消费者需共同努力，建立更严格的审核和监管机制，才能让外卖行业真正健康发展。