走进一家奶茶店，即便只是点上一杯再普通不过的产品，你也极有可能收获一张长得离谱的小票。而且，这可不是个别奶茶店的独特现象。业界闻名的 “小票王者”，打出的一杯奶茶小票长度，都足够绕奶茶杯三圈了。不禁让人疑惑，奶茶界这是在新奇茶底、猎奇小料和古怪名字上卷不动了，所以转战卷小票长度了吗？难道奶茶界还暗藏着 “票短 1cm，客人少 1 人” 这样的潜规则？以奶茶店为典型代表的众多餐饮店，究竟为何非要在小票长度上一较高下呢？
一张餐饮小票上都有啥？
当我们拿起一张餐饮小票，首先映入眼帘的必定是大大的品牌 logo，紧接着是流水号、点单信息、餐品价格、付款金额、优惠、支付方式、取餐号、日期时间等与餐品销售紧密相关的信息。一般情况下，小票长度和购买物品的数量呈正相关关系。作为一张小票，它不仅承担着方便消费者核对餐品的基础功能，还得满足税务、食品安全、地方促销规范等各种各样的要求，上述这些信息都是一张小票必须呈现的内容。然而，不得不说，这些必要信息在超长小票中实际上只占据了极小的一部分。一杯点单就能得到一张几十厘米长的小票，这背后全是商家那颗按捺不住的营销之心在作祟。在商家眼中，一张小票仅仅用于消费者核对餐品数量实在太过浪费，顺便打点广告才是明智之举。小票堪称是一个近乎免费的广告宣传途径，无需额外的印刷开支，只需在原本就需要印刷的小票上再多印上那么几行字，何乐而不为呢？与其说它是小票，倒不如说它更像是一张免费的宣传单。
相比造价高昂且宣传效果难以确定的商场大屏，或是撒出去后几乎无人问津的传单，小票简直是性价比超高的宣传利器。路边的电子屏，人们看过就忘；路上收到的传单，可能在接过的下一秒就被丢进了垃圾桶。而小票，由于本身具有核对信息、取餐等实用功能，消费者拿到手上时多多少少都会看上几眼。当小票以超长的长度成功吸引我们的注意力时，我们更是难免会分出更多心思去读一读上面的内容。有时候，消费者还会将其拍照发布到社交媒体上，即便可能是带着吐槽的口吻，也依然能帮商家赚足一波眼球。
那么，这些超长的小票上究竟都写了些什么呢？在某酸奶店的小票上，开头直接印了一篇 523 字的小作文，商家还贴心地标注阅读完全文大约需要 52.2 秒。在这五百多字的小作文里，商家先是针对取饮品需要单独排队、饮品建议饮用时长等消费者最为关心的问题进行解释，期间还夹杂着不少卖萌的颜文字，目的大概是 “希望以上文字能缓解您排队取餐时的焦躁感”。接着，商家又分享了自家店铺为什么只有 4 款产品、创业过程中的艰难心路历程，以及请求消费者不要打差评、收到差评会难过等内容…… 在读完这一大段极具情绪感的内容后，小票最下端才 “不情愿” 地出现消费者最关注的点单信息。需要注意的是，这张小票上只有点单信息，没有取单信息，因为该店采用点单后单独排队取餐的规则，而这也正是小票开头所解释的第一个问题。原本，该店铺这种独特的取餐二次排队规则很容易引发消费者的不满，但小票上这些诚恳的文字和卖萌的表情包，在一定程度上确实消解了消费者可能产生的怨气。对于这样一张充满情绪感的小票，大部分消费者的反馈还是比较积极的。“小票给人一种很真诚的感觉”“没见过话这么多的小票，XX 你真的很行！”
另一家在设计外观方面下足功夫的茶饮店，则选择在小票上展开设计竞赛。这家店不仅在小票正面进行了极具品牌风格的设计，背面还设计了中国风浓郁的精美图案，这使得它家的小票和外包装袋一起，成为了 “美丽小垃圾” 收集者们眼中的热门收藏。而本就靠营销起家的某家店，选择在小票上讲述品牌故事，让消费者在品尝一杯杯茶饮的同时，也能将它家 “新中式茶饮开创者” 的身份和地位深深铭记在脑海中。在这个热衷于卷联名对象、联名频次、联名周边的时代，连小票也未能逃脱被联名的命运。讲故事比较偏向个性化，而打印联名相关内容则能让小票从普通的 “废物” 摇身一变成为让人舍不得丢弃的 “美丽废物”，引得消费者忍不住想要收藏…… 此时，小票不再仅仅是小票，而变成了联名周边。
简而言之，一张小票，不仅记录着你点了什么，更蕴含着品牌想要你记住的关键信息。除了针对普通消费者的信息之外，一些店铺还会把招纳加盟商的信息印在小票上，一张小票同时实现了面向消费者（2C）和面向商家（2B）的双重宣传，不得不说商家的这一策略十分巧妙。而且，小票打印所使用的热敏纸在大批量购买时价格极为低廉，对于商家而言，只是增加了微不足道的一点成本，却能获得超高性价比的宣传效果，自然觉得非常划算。
但当小票承载了过多的功能和信息时，也会让拿到超长小票的消费者心生疑问：“打这么长的小票，真的环保吗？”
小票这么长环保吗？
餐饮小票大多采用热敏打印方式，只需要一台小巧的热敏打印机和纸卷就能完成打印工作。在店铺生意火爆、订单爆棚时，打印机就像失控了一样，疯狂地吐出一堆堆小票。为什么它能打印得如此之快呢？根本原因在于热敏印刷的原理十分简单，只需通过热敏打印头对热敏纸局部加热，就能使热敏纸发生化学反应从而显色，进而生成文字、条码或图像。热敏打印机（比如常见的餐饮小票机）的打印速度可达 150 – 200 毫米 / 秒以上，打印一张 30 厘米的超长小票，仅仅只需要 1.5 秒。
尽管热敏纸表面看起来和普通的 A4 打印纸相似，但实际上它有着很大的不同，其结构和用途都更为特殊。一张热敏纸通常由三层构成：底层是纸基，中间为热敏涂层，表层则是保护层。热敏涂层是热敏纸的核心部分，其中包含隐色染料和显色剂，能够在受热时发生化学反应并显现颜色。而保护层的主要功能是延长热敏纸的保存时间，同时减少打印过程中对热敏打印头的损耗。当热敏纸被加热至约 70℃（例如与热敏打印头接触时），热敏涂层中的隐色染料和显色剂会因温度变化发生化学反应并产生颜色。由于隐色染料品种丰富，热敏纸显现的字迹颜色可以有蓝色、紫红色、黑色等多种选择。在餐饮小票打印中，通常使用三芳甲烷染料与双酚类显色剂，产生较稳定的深蓝紫色字迹。
热敏纸长期暴露在高温、光照或摩擦环境下容易褪色。不过，现实中很少有小票能等到自然褪色的那一天。大多数超长小票的命运，往往都是在消费者匆匆瞥过一两眼之后，就被随意地丢进了垃圾桶。从这个角度来看，超长小票确实不够环保。而且，因为热敏纸含有特殊的化学涂层，无法像普通纸张那样进行回收再利用。它们在回收过程中很难与其他普通纸张分离，并且其化学涂层在纸浆回收过程中也难以彻底去除，这就可能导致再生纸的品质下降。如果热敏纸混入普通纸张的回收体系，其中的化学物质（如双酚 A、双酚 S）可能会污染整个回收批次，使得回收纸的质量大打折扣，甚至会让再生的纸制品也含有这些有害物质，造成二次污染。目前，关于小票究竟该如何回收，仍然是一个有待深入研究和探讨的问题。
另外，有部分消费者会选择把小票收集起来，用于做其他记录，或者粘贴在手账本中当作装饰。但从健康层面考虑，并不建议大家长期接触餐饮小票。在热敏层中使用的双酚类物质（如双酚 A），是一种已知的内分泌干扰物，被认为可能会对人体健康产生负面影响，涉及生殖系统、内分泌系统、神经系统和免疫系统等多个方面。虽然根据现行国家标准，市售的热敏纸中双酚 A 含量应＜200 毫克 / 千克，但长期低剂量暴露于双酚 A 环境中，仍然存在一定的健康风险。所以，相关工作从业人员在接触小票时应尽量佩戴手套，普通消费者也不建议将小票进行再利用。总体而言，这些超长的小票在兼职充当广告牌之后，最恰当的归宿就是离你最近的垃圾桶。但倘若你恰好忘记扔掉，或许还能让它们在卫生间里发挥一下 “余热”，当作厕纸应急使用（不过这并非是值得提倡的常规做法）。
在环保意识日益增强的当下，餐饮商家们或许也应该重新审视小票长度这一问题，在追求营销效果的同时，兼顾环保理念，探索出更加绿色、可持续的宣传方式，以减少对环境的负面影响，毕竟，一个环保的品牌形象，同样也能赢得消费者更多的认可与支持。