近日，山姆超市再次陷入舆论的风口浪尖，此次引发争议的是其 MM 芥末籽肉松面包的配料表问题。7 月 21 日，有网友在社交平台发帖称，这款面包在更换新配方后，线下售卖的产品外包装上竟隐去了配料表，仅标注配料成分需查看散装食品标签或线上产品信息。而当网友对比之前线下售卖的该商品配料表时发现，新的线上配料表中新增了 “转基因大豆油” 成分。

记者登录山姆会员商店小程序购物平台查询后确认，该款 MM 芥末籽肉松面包的配料表中确实含有 “转基因大豆油”。面对这一情况，山姆工作人员回应称，目前产品包装就是如此，对于线下产品未标注具体配料成分的原因并不清楚，会向相关部门反馈并改进，后续将把配料表详情重新标注在外包装上。至于网友质疑山姆故意隐去 “转基因大豆油” 成分信息，工作人员表示会向上反馈。同时，客服针对消费者对转基因大豆油的担忧解释称，“没有非转基因就好、转基因就一定坏的说法，两者没有好坏之分”，还建议若消费者不接受转基因商品，可选择不购买。

山姆客服的这一回应引发了众多网友的不满。在如今消费者对食品安全日益重视的背景下，配料表作为食品的重要信息，消费者有权清晰、直观地获取。山姆将配料表转移至线上，且出现线下线上配料表不一致的情况，无疑给消费者的知情权带来了阻碍。即便从科学角度来看，经过严格审批和监管上市的转基因食品与传统食品在安全性上并无显著差异，但商家也不应随意隐瞒产品信息，剥夺消费者的选择权。

这并非山姆近期首次引发争议。此前，在 7 月 14 日，“山姆下架多个口碑产品上架好丽友”“山姆越来越像沃尔玛” 等话题就曾冲上社交媒体热搜榜。好丽友等大众品牌上架的同时，山姆的人气产品蛋黄酥、杨枝甘露、焦糖饼干千层等却悄然下架。7 月 15 日晚，不少网友发现山姆会员商店 App 上无法搜到上述好丽友派，在山姆小程序上搜索 “好丽友”，也仅剩下一款玉米脆片。部分会员认为，山姆此举使其选品失去特色，与其他超市的同质化产品增多，已不值得他们支付 “会员费”。

山姆会员卡的权益缩水问题也让会员们怨声载道。原本卓越金卡充卡赠送的洗车券、洗牙券等福利如今已取消，这使得许多会员觉得会员卡的价值大打折扣，纷纷在网上吐槽 “今年不续费了”。

从山姆的发展历程来看，其进入中国市场后，凭借 “会员精选”“反同质化” 的特色吸引了大量中国中产消费者。截至 2025 年 6 月，山姆中国付费会员数量已突破 900 万，仅会员费收入就相当可观。然而，近期频繁出现的问题，无论是面包配料表的争议，还是选品的变化以及会员卡权益的缩水，都在一定程度上影响了会员对山姆的信任。

有业内人士指出，山姆与好丽友、盼盼、徐福记等品牌的合作推新，本是零售业 “破圈” 的尝试，但由于消费者对 “会员价值” 的认知存在差异，导致这一尝试引发广泛讨论。在消费分级与融合并行的市场环境中，山姆需要精准捕捉消费者需求的变化，为会员创造不可替代的独特价值，否则在激烈的市场竞争中，将难以保持优势，甚至可能面临会员流失的风险。此次山姆超市的诸多风波，不仅给自身敲响了警钟，也为整个零售行业提供了思考：如何在发展过程中平衡创新与坚守，真正满足消费者的需求，维护好与消费者之间的信任关系。