今日入伏！三伏天为何要重点祛湿？

今日（2025年7月20日）正式进入三伏天，今年三伏将持续至8月18日，共计30天。三伏天是一年中气温最高、湿度最大的时段，中医认为”湿气通于脾”，高温湿热环境易导致人体湿气积聚，引发水肿、疲劳、食欲不振等问题。

央视社教频道特别指出，此时养生需注重**”祛湿健脾”，而厨房里常见的赤小豆**正是绝佳选择。它不仅是煮饭熬粥的好搭档，更是中医眼中的”祛湿豆”，能利水消肿、解毒排脓，尤其适合三伏天食用。

赤小豆为何能成为”祛湿明星”？

1. 中医功效：利水消肿，健脾解毒

• 李时珍称其为”心之谷”：赤小豆归心、小肠经，能促进体内多余水分代谢，缓解水肿。
• 《本草纲目》记载：赤小豆可”治产难，通乳汁”，对产后浮肿、乳汁不畅有显著效果。

2. 现代研究：利尿抗氧化，保护肝肾

• 利尿作用：赤小豆中的三萜皂苷类成分能促进尿液排出，减轻身体浮肿。
• 抗氧化与护肝：黄酮类物质可清除自由基，改善肝功能，适合熬夜、饮酒人群。
• 调节免疫：微量元素（如钾、铁）有助于维持电解质平衡，缓解疲劳。

三伏天必学的赤小豆食疗方

1. 赤小豆粥：降火利水，适合全家

• 材料：赤小豆50克、粳米100克。
• 做法：赤小豆提前浸泡1小时，与粳米同煮至软烂。
• 功效：缓解小便不利、口腔溃疡，尤其适合湿热体质。

2. 赤小豆鲤鱼汤：消水肿，护肝脏

• 材料：赤小豆100克、鲤鱼1条、生姜、料酒适量。
• 做法：赤小豆浸泡后与煎好的鲤鱼同炖1小时。
• 功效：适合肝硬化腹水、妊娠水肿，利尿效果显著。

3. 五红汤：益气养血，改善气虚

• 材料：赤小豆30克、花生30克、红枣10颗、枸杞8克、红糖40克。
• 做法：赤小豆、花生提前浸泡，与红枣、枸杞同煮，最后加红糖。
• 功效：缓解心脾气虚，适合气血不足、产后调理。

赤小豆的”黄金搭档”与禁忌

1. 搭配推荐

• 赤小豆+薏苡仁：增强清热利湿效果，适合湿热型肥胖。
• 赤小豆+白茅根：健脾消肿，缓解小便短赤。
• 赤小豆+鱼腥草：解毒排脓，适合皮肤疮疡患者。

2. 不宜人群

• 阴虚无湿热者：赤小豆性偏凉，可能加重阴虚症状。
• 孕妇及消化弱者：利尿作用可能导致腹胀，需谨慎食用。
• 尿频人群：避免过量，以防加重排尿频繁。

赤小豆VS红豆：别再傻傻分不清！

对比项	赤小豆	红豆
外形	细长稍扁，紫红色	短圆有光泽，暗棕红色
质地	久煮不烂，需提前浸泡	易煮烂出沙，口感软糯
用途	药膳、祛湿	甜品、红豆沙

关键区别：赤小豆偏药用，红豆偏食用；赤小豆利尿效果更强，红豆更适合做糕点。

三伏天祛湿小贴士

1. 避免贪凉：少吃冷饮，空调温度不低于26℃。
2. 适度运动：每天30分钟快走或瑜伽，促进排汗祛湿。
3. 睡前泡脚：加入艾叶或生姜，驱散体内寒湿。

三伏天是祛湿的黄金期，一碗赤小豆粥、一道鲤鱼汤，就能轻松应对湿热困扰。转发收藏这份指南，这个夏天和湿气说拜拜！